Chibernews.co.id, Sumenep — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sumenep kembali diperkuat dengan beroperasinya dapur ketiga yang berlokasi di Desa Kolor, Kecamatan Kota Sumenep. Dapur MBG tersebut resmi menjalankan produksi dan distribusi makanan sehat sejak Kamis (8/1/2026), menyasar ribuan pelajar di wilayah perkotaan.
Operasional perdana dapur MBG Kolor ditandai dengan pendistribusian ratusan paket makanan bergizi ke sejumlah sekolah penerima manfaat. Kehadiran dapur ini menjadi bagian dari strategi pemerintah daerah dalam meningkatkan kualitas gizi anak usia sekolah sekaligus menekan risiko stunting yang masih menjadi pekerjaan rumah sektor kesehatan.
Dapur MBG Kolor didukung fasilitas pengolahan pangan yang dirancang sesuai standar sanitasi dan keamanan makanan. Seluruh tahapan, mulai dari pengolahan hingga pengemasan, dilakukan dengan sistem terkontrol guna memastikan makanan tetap higienis saat diterima peserta didik.
Selain berfokus pada kualitas gizi, dapur MBG ini juga mengusung konsep pemberdayaan ekonomi lokal. Bahan baku makanan diperoleh dari petani dan pelaku usaha setempat, sehingga program ini memberi dampak ganda, baik bagi kesehatan pelajar maupun perputaran ekonomi masyarakat desa.
Pada tahap awal, dapur MBG Kolor telah menyalurkan sebanyak 238 paket makanan bergizi ke sekolah-sekolah di Kecamatan Kota Sumenep. Jumlah tersebut akan terus ditingkatkan seiring optimalisasi kapasitas produksi dan distribusi.
Owner Dapur MBG Sumenep Kolor, Haji Fauzi, mengungkapkan bahwa pihaknya masih melakukan evaluasi teknis, khususnya terkait jalur distribusi.
“Jarak antar sekolah cukup bervariasi, sehingga kami terus menyesuaikan pola distribusi agar makanan tetap diterima dalam kondisi segar dan tepat waktu,” ujarnya.
Ia memastikan seluruh menu disusun berdasarkan pedoman gizi seimbang nasional. Setiap paket makanan mencakup sumber karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayuran, buah, serta susu sebagai pelengkap nutrisi harian anak.
“Komitmen kami adalah menyediakan makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga sehat dan aman dikonsumsi,” tegasnya.
Dengan beroperasinya dapur MBG ketiga ini, diharapkan cakupan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Sumenep semakin luas dan berkelanjutan.
